von der Lebensmittelindustrie verwendetes Produkt, das in Aussehen und Geschmack Käse ähnelt, aber nicht aus Milch gewonnen wird und auch nicht als Käse bezeichnet werden darf
„Die Milcherzeuger haben in Deutschland einen neuen Konkurrenten: der Analogkäse – ein Gemisch aus Wasser, Palmöl, pflanzlichen Fetten, Weizenmehl, Geschmacksverstärkern und Kartoffelstärke.“
“Những người sản xuất sữa ở Đức đã có một đối thủ cạnh tranh mới: phô mai giả – một hỗn hợp gồm nước, dầu cọ, chất béo thực vật, bột mì, chất điều vị và tinh bột khoai tây.”
Wenn die „Käsestangen“ beim Bäcker plötzlich „Knusperstangen“ heißen, ist wohl der verwendete Analogkäse schuld.
Nếu những “thanh phô mai” ở tiệm bánh bỗng nhiên được gọi là “thanh giòn”, thì có lẽ thủ phạm là loại phô mai giả được sử dụng.
