Zu gekochtem Rindfleisch reicht man in Österreich gern Apfelkren.
Ở Áo, người ta thường dùng sốt táo cải ngựa để ăn kèm với thịt bò luộc.
„Den Tafelspitz mit Cremespinat, Erdäpfelsterz, Schnittlauchsahne und Apfelkren (10,90 Euro) aber macht Maierhofer so schnell keiner nach.“
Nhưng món thăn bò luộc ăn kèm rau chân vịt kem, sterz khoai tây, kem hẹ và sốt táo cải ngựa (10,90 euro) thì hầu như không ai có thể làm nhanh như Maierhofer.
