„Der königliche Haushofmeister Johann Rottenhöfer weist darin an, wie in Aspik eingelegte winzige Forellen die Tafel verschönern - und das Ganze wie ein Aquarium aussieht.“
Viên quản gia hoàng gia Johann Rottenhöfer hướng dẫn trong đó cách những con cá hồi nhỏ xíu được ngâm trong thạch đông làm đẹp bàn tiệc - và toàn bộ trông giống như một bể cá.
„Und eine genaue Analyse zeigt: Dieser Minikubus enthält zwischen einem Teigboden und dem Aspik tatsächlich ein Stück Sardelle im Milligrammbereich.“
Và một phân tích chính xác cho thấy: Khối lập phương tí hon này thực sự chứa một mẩu cá cơm ở mức miligam nằm giữa lớp đế bột và lớp thạch đông.
