Balsamico

der

[balˈzaːmiko]Danh từ

Định nghĩa

giấm balsamic- Loại giấm rượu vang dịu, thường có màu nâu sẫm, thơm, có vị chua ngọt, được cô đặc và ủ chín trong các thùng làm từ nhiều loại gỗ khác nhau.

milder, meist dunkelbrauner, aromatischer, süßsauer schmeckender Weinessig, der eindickend in Fässern aus verschiedenen Hölzern reift

Die Norditaliener hatten „Aceto Balsamico di Modena“ als geschützte geografische Angabe eintragen lassen. Ihr verwegener Plan: Sie wollten das Wort „Balsamico“ bei dieser Gelegenheit gleich ganz für sich reservieren.

Người miền Bắc Ý đã đăng ký “Aceto Balsamico di Modena” là chỉ dẫn địa lý được bảo hộ. Kế hoạch táo bạo của họ: nhân dịp này họ muốn giữ riêng luôn cả từ “Balsamico” cho mình.

Der Balsamico wird neun oder 15 Jahre gereift, auch einen sechsjährigen Apfel-Balsam-Essig hat er im Programm.

Loại giấm balsamic này được ủ chín trong chín hoặc 15 năm; ông ấy cũng có trong danh mục một loại giấm táo balsam ủ sáu năm.

Từ đồng nghĩa

Balsamessig