„Kein Barrique ist wie das andere, […] Jedes Holzfass gibt einen bestimmten, unterschiedlichen Ton ab.“
Không có thùng barrique nào giống thùng nào, […] Mỗi thùng gỗ đều tạo ra một hương vị riêng biệt, khác biệt.
„Je stärker“ die Barriques „ "getoastet" (im Inneren mit Feuer geröstet) sind, desto stärker gehen die Aromen auf den Wein über.“
Thùng barrique càng được "nung" (bên trong được nướng bằng lửa) mạnh bao nhiêu, thì hương thơm càng chuyển sang rượu nhiều bấy nhiêu.
