„Mit Malz bezeichnet der Brauer gekeimte, enzymatisch aufgeschlossene und dann getrocknete Gerstenkörner.“
“Người nấu bia dùng từ mạch nha để chỉ những hạt lúa mạch đã nảy mầm, được phân giải bằng enzym rồi sau đó được sấy khô.”
„Nach erfolgreich abgelegter Lehrabschlußprüfung im Lehrberuf Destillateur kann eine Zusatzprüfung im Lehrberuf Brauer und Mälzer abgelegt werden.“
“Sau khi vượt qua thành công kỳ thi tốt nghiệp nghề chưng cất, người học có thể dự một kỳ thi bổ sung trong nghề nấu bia và làm mạch nha.”
