Buttersäure

die

[ˈbʊtɐˌzɔɪ̯ʁə]Danh từSố nhiều: Buttersäuren

Định nghĩa

axit butyric- Một axit hữu cơ không màu, dạng dầu, có mùi khó chịu giống mùi mồ hôi.

farblose, ölige, unangenehm nach Schweiß riechende organische Säure

Beim Ranzigwerden von Butter entsteht Buttersäure, die im Wesentlichen für den ranzigen Geruch verantwortlich ist.

Khi bơ bị ôi, axit butyric được tạo ra và về cơ bản là nguyên nhân gây ra mùi ôi đó.

Aus dem unangenehmen Geruch der Buttersäure wird bei der Veresterung ein sehr angenehmer Duft des entstandenen Esters.

Trong quá trình este hóa, mùi khó chịu của axit butyric biến thành mùi thơm rất dễ chịu của este được tạo thành.

Từ đồng nghĩa