„Ab dem 18. Jahrhundert wurde das Messer zum wichtigsten Teil des Essbestecks und entwickelte sich im Laufe der Zeit zusätzlich zum Schmuck- und Kunstgegenstand sowie Tauschobjekt und sogar Zahlungsmittel.“
Từ thế kỷ 18, con dao trở thành phần quan trọng nhất của bộ đồ ăn và theo thời gian còn phát triển thêm thành vật trang sức, tác phẩm nghệ thuật, vật trao đổi và thậm chí là phương tiện thanh toán.
„Als Essbesteck kommt sie erst in der frühen Neuzeit auf, wo man am französischen Hof gern klebriges Obst aß.“
Nó chỉ xuất hiện như một dụng cụ ăn uống vào đầu thời cận đại, khi tại triều đình Pháp người ta thích ăn các loại trái cây dính.
