„Das leicht graue Fleisch nimmt beim Garen eine hellere Farbe an und lässt sich gut für Fischfrikadellen verwenden.“
Thịt hơi xám này khi nấu chín sẽ có màu sáng hơn và rất thích hợp để dùng làm chả cá.
„Der Wiesn-Burger aus Bremen, mit süßem Senf, Krautsalat und Fischfrikadelle.“
Bánh burger Wiesn từ Bremen, với mù tạt ngọt, salad bắp cải và chả cá.
