„Es ist bisher nicht gelungen, unter den vielen vom Menschen unterscheidbaren Duftstoffen Geruchsqualitäten voneinander abzugrenzen.“
Cho đến nay vẫn chưa thể phân định rõ các đặc tính mùi với nhau trong số rất nhiều chất tạo mùi mà con người có thể phân biệt.
„Die Geruchsqualität "Rind“ wirkt kaum belästigend, gefolgt von der Geruchsqualität "Schwein“ mit einer deutlich größeren Belästigungswirkung und der Geruchsqualität "Geflügel“ mit der stärksten Belästigungswirkung.“
Đặc tính mùi "bò" hầu như không gây khó chịu, tiếp theo là đặc tính mùi "lợn" với mức độ gây khó chịu lớn hơn rõ rệt, và đặc tính mùi "gia cầm" với mức độ gây khó chịu mạnh nhất.
