qualitative Bezeichnung von reinen Geschmackseigenschaften im eigentlichen Sinn; Geschmacksempfindung
„Kommt es zu einer die 27°C übersteigenden Erwärmung, so spricht der "Ölmühler" von "cocido", was wörtlich übersetzt "gekocht" bedeutet und als negatives Geschmacksattribut bei der Verkostung von Olivenöl gilt.“
“Nếu xảy ra sự gia nhiệt vượt quá 27°C, thì người thợ ép dầu gọi đó là ‘cocido’, dịch sát nghĩa là ‘đã nấu chín’, và điều này được xem là một đặc tính vị tiêu cực khi nếm thử dầu ô liu.”
„Die große Vielfalt der positiven Geschmacksattribute reicht von fruchtig über grün, scharf, bitter bis schwarze Johannisbeere.“
“Sự đa dạng lớn của các thuộc tính vị tích cực trải dài từ vị trái cây qua vị xanh, cay, đắng đến lý chua đen.”
