die Fähigkeit von Menschen und Tieren mit der Zunge den Geschmack von etwas wahrzunehmen
Der menschliche Geschmackssinn kann fünf Geschmäcker unterscheiden: Süß, sauer, salzig, bitter und umami.
Vị giác của con người có thể phân biệt năm vị: ngọt, chua, mặn, đắng và umami.
„Süß, sauer, salzig, bitter und umami - das sind die fünf Geschmackssinne, die bisher bekannt waren. Jetzt glauben Forscher, einen weiteren entdeckt zu haben: den für Fett.“
“Ngọt, chua, mặn, đắng và umami – đó là năm vị giác đã được biết đến cho đến nay. Bây giờ các nhà nghiên cứu tin rằng họ đã phát hiện thêm một vị nữa: vị của chất béo.”
