Glycin wird wegen seines süßen Geschmacks als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.
Glyxin được dùng làm chất phụ gia thực phẩm vì có vị ngọt.
Das Molekül des Glycins ist als einziges der Aminosäuren achiral.
Phân tử glyxin là phân tử duy nhất trong các axit amin không có tính đối quang.