ein Brei aus zerstampften oder durchgepressten Salzkartoffeln, der mit Milch oder Sahne, Butter und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Muskat) verrührt wird
Für ein wohlschmeckendes Kartoffelpüree sollte man großzügig Butter unter die zerstampften Kartoffeln geben.
Để có món khoai tây nghiền thơm ngon, người ta nên cho khá nhiều bơ vào phần khoai tây đã được nghiền nát.
„Ich trug eine Scheibe Braten und Kartoffelpüree an unseren Tisch, und Papa trug einen Erbseneintopf mit Speck und Würstchen an unseren Tisch.“
“Tôi bưng một lát thịt quay và khoai tây nghiền đến bàn của chúng tôi, còn bố tôi bưng một món súp đậu Hà Lan với thịt xông khói và xúc xích đến bàn của chúng tôi.”