„Am fettreichsten ist geräucherter Aal: Spickaal (mittelniederdeutsch spieken = räuchern) und Kulpaal (vorm Räuchern enthäutet).“
Cá chình hun khói là béo nhất: Spickaal (tiếng Hạ Đức trung đại spieken = hun khói) và Kulpaal (bị lột da trước khi hun khói).