„Diese original Münchner Schweinshaxe wird erst im Biersud gegart, bis das Fleisch zart ist.“
Món giò heo kiểu München chính gốc này trước hết được hầm trong nước bia cho đến khi thịt mềm.
„Als er so glanzvoll an einem abgelegenen Feldgeschütz vorüberkam, überraschte er einen schnauzbärtigen Kanonier, der zwischen Bierflaschen und Schweinshaxen umsichtig Brotzeit machte.“
“Khi đi ngang qua một khẩu pháo dã chiến hẻo lánh một cách đầy oai phong như vậy, ông đã bất ngờ bắt gặp một pháo thủ ria mép đang thong thả ăn lót dạ giữa những chai bia và những chiếc chân giò heo.”
