paniertes Schnitzel vom Kalb im heißen Öl gebraten (ein paniertes Schweineschnitzel wird Schnitzel Wiener Art genannt)
Heute gibt es als Tagesgericht Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat.
Hôm nay món ăn trong ngày là sườn bê tẩm bột chiên kiểu Viên ăn kèm khoai tây chiên và salad.
„Objektiv betrachtet, vereint das Wiener Schnitzel viel in sich, was an österreichischer Küche so furchtbar ist: ein Gericht, das aus fast nichts besteht, außer einem riesigen panierten Stück Fleisch.“
“Xét một cách khách quan, Wiener Schnitzel hội tụ nhiều điều khiến ẩm thực Áo trở nên khủng khiếp: một món ăn hầu như chẳng có gì ngoài một miếng thịt tẩm bột khổng lồ.”
