Stoffe und Lebensmittel tiefgefroren im Vakuum durch den Prozess der Sublimation trocknen
In Sachsen wurden bereits etwa 20 Prozent des gesamten eingefrorenen Kölner Archivguts gefriergetrocknet und anschließend gereinigt und konserviert.
Tại Sachsen, khoảng 20 phần trăm toàn bộ tài liệu lưu trữ đông lạnh của kho lưu trữ Köln đã được sấy đông khô, sau đó được làm sạch và bảo quản.
Darüber hinaus kommt das Verfahren sogar für herzhafte Lebensmittel zum Einsatz: Gekochtes Fleisch, Käse und sogar komplette Mahlzeiten lassen sich gefriertrocknen.
Ngoài ra, quy trình này thậm chí còn được áp dụng cho cả thực phẩm mặn: thịt đã nấu chín, phô mai và thậm chí cả các bữa ăn hoàn chỉnh đều có thể được sấy đông khô.
