„Die Proteine sind nicht wasserlöslich, sodass die Schutzschicht auch ein kurzes Wasserbad übersteht“
Protein không tan trong nước, nên lớp bảo vệ cũng chịu được một lần ngâm nước ngắn.
„Infolgedessen ist Kohlendioxid bei Raumtemperatur mehr als fünfzigmal wasserlöslicher als Stickstoff und mehr als fünfundzwanzigmal wasserlöslicher als Sauerstoff.“
Do đó, ở nhiệt độ phòng, cacbon điôxít tan trong nước nhiều hơn nitơ hơn năm mươi lần và nhiều hơn ôxy hơn hai mươi lăm lần.
