verschiedenartiger lebenswichtiger und -erhaltender Stoff, der von einem Organismus aufgenommen oder selbst hergestellt und mithilfe dessen Stoffwechsels verarbeitet wird
„Um gesund zu bleiben, braucht der Körper rund 50 Nährstoffe in ausreichender Menge, darunter Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sowie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.“
Để duy trì sức khỏe, cơ thể cần khoảng 50 chất dinh dưỡng với lượng đầy đủ, trong đó có carbohydrate, chất béo và protein cũng như vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.
„Das Gras und die Wildkräuter, die wegen des rauen Klimas nur langsam wachsen, speichern besonders viele Nährstoffe.“
Cỏ và các loài thảo mộc hoang dã, do chỉ phát triển chậm vì khí hậu khắc nghiệt, tích trữ đặc biệt nhiều chất dinh dưỡng.