Gewächshäuser auf steilen Hügeln: Flut und Durst

Die Natur arbeitet gratis

In der Natur arbeitet ein gesundes Ökosystem gratis. Es macht viele Dinge: Es bildet neue Erde, es bindet Stickstoff, es reguliert Wasser, es hält die Erde fest, es bewegt Nährstoffe und es stoppt Schädlinge.

Ein Gewächshaus dreht diese Prozesse um. Es stoppt alle natürlichen Funktionen. Stattdessen kaufen die Bauern künstliche Dinge: organischen Dünger, chemischen Dünger, Pflanzenschutzmittel, Plastikfolie und Insektenfallen. In den ersten Jahren haben die Bauern dadurch weniger Risiko. Das ist ein schneller Erfolg. Deshalb bauen viele Bauern immer mehr Gewächshäuser und pflanzen immer öfter, besonders in bekannten Gemüsegebieten wie Da Lat, und in den letzten Jahren auch in Son La, Ha Noi, Vinh Phuc und anderen Orten.

Aber das geschlossene System hat drei lange und ernste Folgen.

Gewächshäuser verändern das Wasser im Tal

Ein Gewächshaus mit 1.000 bis 2.000 m² macht keine Flut. Aber tausende Gewächshäuser zusammen verändern einen ganzen Hügel. Sie machen aus dem Hügel eine große wasserdichte Fläche. Das Tal kann Wasser nicht mehr regulieren. Die Gesellschaft muss dann für die Schäden durch Naturkatastrophen zahlen.

Studien zeigen: Wenn 50% der Fläche in einer steilen Region wasserdicht ist, fließt das Wasser an der Oberfläche 3 bis 5 Mal schneller als in einer Region mit natürlichen Pflanzen. Und die Erosion mit Schlamm und Sand wächst sehr stark. Das Schueler-Modell für Täler (Impervious cover model - ICM) sagt: Wenn mehr als 25% bis 50% der Fläche wasserdicht ist, ist das Tal krank. Flüsse und Bäche werden zerstört und es gibt oft Sturzfluten. Wenn mehr als 50% wasserdicht ist, ist der Wasserfluss im ganzen Tal gefährlich. Der Boden kann Wasser nicht mehr selbst regulieren. In Da Lat haben die Gewächshäuser in Stadtteil 12 (alt) schon 84% der Anbaufläche. In den Stadtteilen 5, 7 und 8 (alt) sind es über 60%.

Außerdem machen die Menschen die Hügeln flach, um Gewächshäuser zu bauen. Sie nehmen die obere Erdschicht weg. Diese Schicht ist locker und speichert Wasser. Gewächshäuser an steilen Hängen, in Senken und neben Bächen machen das Problem viel größer als Gewächshäuser auf flachem Land weit weg vom Wasser. Das Dach aus Plastik oder Glas ist glatt. Regen kann nicht in die Erde gehen. Das Wasser läuft in Rinnen und fällt dann stark nach unten. Es nimmt Schlamm und Sand mit und zerstört die Landschaft. Deshalb gibt es in Da Lat schon bei wenig Regen Flut. Manchmal gibt es Flut in Da Lat, obwohl es nicht viel regnet. Zum Beispiel im August 2019: An manchen Tagen gab es nur 23 mm Regen in 24 Stunden, aber es gab trotzdem ernste Überschwemmungen in den tiefen Tälern.

Und umgekehrt: Wenn Regen nicht in die Erde geht, bekommt das Grundwasser kein neues Wasser. Das ist der schlimme Widerspruch: In der Regenzeit gibt es Flut, in der Trockenzeit gibt es zu wenig Wasser zum Gießen. Größere Gräben aus Beton helfen nicht. Sie bringen das Wasser nur schneller weg, aber sie geben kein Wasser in das Grundwasser.

Die Niederlande, Israel und Spanien haben auch sehr viele Gewächshäuser, aber die Folgen sind nicht so schlimm wie in Vietnam. Studien in Piana del Sele in Italien und in Almería in Spanien zeigen: Viele Gewächshäuser verändern stark, wie sich Wasser bewegt und wo Wasser gespeichert wird. Aber der größte Unterschied ist die Landschaft: Piana del Sele und Almería sind fast flach, aber Da Lat hat viele steile Hügel.

Die zweite Folge ist schlecht für den Boden im Gewächshaus: Der Boden bekommt zu viel Salz, wird zu einer toten Zone und die Pflanzenschutzmittel wirken nicht mehr. Weil kein Regen kommt, wäscht nichts das Salz weg. Die Bauern benutzen viel mehr Dünger als draußen. Nitrat und andere Salze bleiben in der Erde. Die Erde wird salzig und die Wurzeln können kein Wasser mehr nehmen. Die Bauern pflanzen immer wieder die gleichen kurzen Kulturen auf dem gleichen Beet, zum Beispiel Chrysanthemen, Salat, Paprika und Tomaten. So sammeln sich Krankheiten und kleine Würmer im Boden. Die Bauern müssen die Erde desinfizieren. Aber das tötet auch die guten Mikroorganismen. Die Erde verliert das Gleichgewicht und die Krankheit kommt schnell zurück. Im geschlossenen, warmen und feuchten Gewächshaus wachsen Schädlinge gut. Die Bauern benutzen mehr Pflanzenschutzmittel. Das macht Resistenzen und ist gefährlich für die Arbeiter. Wenn es mehr Gewächshäuser gibt, gibt es weniger Natur, weniger Nützlinge und weniger Bienen. Das ist ein Teufelskreis: Das schwache Ökosystem macht Anbau draußen schwieriger, die Menschen brauchen noch mehr Gewächshäuser, Dünger und Mittel. Am Ende ist der Boden im Gewächshaus kaputt. Dann haben die Bauern eine Kostenfalle: Alles, was die Natur gratis macht, müssen sie mit Geld kaufen, und die Kosten werden immer höher.

Neues Denken und technische Regeln

Wir können nicht sofort alle Gewächshäuser abbauen. Aber wir müssen anders denken, um Flut und Erosion zu stoppen.

Die beste Lösung ist: Jeder Besitzer muss sein Wasser selbst behalten. Jedes Gewächshaus braucht einen Tank oder Teich für Regenwasser vom Dach. Die Größe hängt von der Dachfläche und vom Regen in der Region ab. Zum Beispiel: In den Niederlanden braucht man mindestens 500 m³ Tank für jeden Hektar Gewächshaus. Diese Lösung macht aus einer Pflicht einen Vorteil: Die Bauern haben gratis Wasser zum Gießen in der Trockenzeit.

Aber Achtung: Auf steilem Land kann falsche Wasserspeicherung einen Erdrutsch machen. Wenn Wasser aus einem undichten Teich in den Hang läuft, wird der Druck im Boden größer. Der Boden wird instabil. Deshalb braucht man strenge technische Regeln für den Wassertank: Der Tank muss dicht sein, mit einer wasserdichten Folie, zum Beispiel HDPE-Folie. Er braucht einen Not-Überlauf in einen starken Kanal. Und man darf keinen Wassertank bauen, wo der Hang um den Tank steiler als 15% ist.

Man braucht auch biologische Gräben zwischen den Gewächshäusern. In die Gräben pflanzt man Gras mit tiefen und dichten Wurzeln, zum Beispiel Vetiver-Gras. An steilen Hängen verteilt das Gras das Wasser, macht es langsamer und hält Schlamm und Sand fest. Es geht nicht darum, sehr viel Wasser an einem Ort in die Erde zu bringen. Je steiler der Hang ist, desto wichtiger ist es, das Wasser zu verteilen und sicher nach draußen zu führen. So wird die Erde nicht zu weich und es gibt keinen Erdrutsch.